A Carreta do Projeto Cozinhalimento chega a Itu com uma programação de cursos gratuitos voltados à panificação e à capacitação culinária. As atividades serão realizadas nos dias 18, 19, 20 e 21 de agosto, com aulas teóricas e práticas e opções nos períodos da manhã e da tarde.
As inscrições já estão abertas para duas turmas, com 25 vagas cada. Podem participar pessoas com 16 anos ou mais.
Os interessados devem fazer a inscrição presencialmente no Centro de Capacitação Profissional (CCP) – Unidade Pirapitingui, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. Também é possível se inscrever pelos números de WhatsApp (11) 4022-5812 e (11) 4850-8531.
A iniciativa é realizada em Itu por meio de uma parceria entre a Prefeitura e o Governo do Estado de São Paulo. A Carreta do Cozinhalimento funciona como uma unidade móvel de capacitação, levando conhecimentos sobre alimentação, formação culinária e práticas relacionadas à alimentação adequada para diferentes regiões paulistas.
Em Itu, as atividades serão realizadas no CCP – Unidade Pirapitingui, instalado na Secretaria Regional do Pirapitingui, localizada na Rodovia Waldomiro Correa de Camargo, 14, Centro.
Programação dos cursos
Dias 18 e 20 de agosto – terça e quinta-feira
Manhã – das 8h às 12h
Aulas teórica e prática
Tema: “Queridinho das Padarias”
- Pão de forma caseiro
- Pão australiano
- Pão recheado com peito de peru e queijo branco
- Pão trançado de azeitona preta, limão-siciliano e alecrim
- Rosca estrela
- Pão de maçã
Tarde – das 13h às 17h
Aulas teórica e prática
Tema: “Pães Rústicos”
- Pão integral
- Pão rústico
- Pão sem glúten
- Focaccia fácil
- Pão de tijolinhos
- Pão mesclado
- Patê três sabores
- Patê de alho-poró
- Patê de frango
Dias 19 e 21 de agosto – quarta e sexta-feira
Manhã – das 8h às 12h
Aulas teórica e prática
Tema: “Minipães de Festa”
- Pão de ricota e espinafre
- Croissant de queijo e presunto
- Pão de hambúrguer
- Sonho recheado com doce de leite
- Cinnamon roll (caracóis de canela)
Tarde – das 13h às 17h
Aulas teórica e prática
Tema: “Sabores de Sucesso”
- Pão de mandioca
- Pão três queijos
- Pão de alho
- Pão de cenoura com chocolate
- Pão Romeu e Julieta
Além de ampliar conhecimentos culinários, a programação oferece aos participantes a oportunidade de aprender técnicas que podem ser utilizadas tanto no preparo doméstico quanto como alternativa para geração de renda e desenvolvimento de novos produtos.
Como as vagas são limitadas, a orientação é que os interessados façam a inscrição antecipadamente para garantir a participação nas atividades.
